22/03/2006
La agricultura ecológica en España se consolida en los dos últimos años
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha destacado en una intervención reciente en el Senado, que durante los dos últimos años la producción ecológica en España se ha consolidado. Los datos de 2005 indican que la superficie destinada al cultivo ecológico supera las 800.000 hectáreas, con un crecimiento del 11,3% en relación a 2003.
En términos de superficie, España ocupa uno de los primeros puestos tanto en el ámbito comunitario como en el mundial. El crecimiento más notable lo han experimentado los elaboradores, mientras que el crecimiento de los productores se ha ralentizado ligeramente, lo que indica un aumento del tamaño medio de cada explotación ecológica.
En cuanto a las orientaciones productivas, destacan los bosques y pastos, lo que constituye la base de la ganadería ecológica, principalmente la del ganado vacuno. Otros productos como las frutas, las hortalizas y el aceite de oliva también han experimentado importantes incrementos. Así, en los dos últimos años la compra de frutas y hortalizas frescas ecológicas ha pasado del 3% al 5% del consumo total de estas variedades. Es decir, de apenas 200.000 toneladas a más de 300.000, con un incremento del 65%.
Los resultados de un estudio reciente sobre el consumo de productos ecológicos en España ponen de manifiesto que el 72,5% de los consumidores ha oído hablar de los alimentos ecológicos. Además los consideran más naturales, más sanos, sin aditivos ni colorantes y producidos sin la utilización de pesticidas químicos.
Asimismo, Elena Espinosa ha manifestado, que una vez conseguida la estabilización de la producción, es preciso dar un nuevo enfoque, ya que España no puede seguir dependiendo de la demanda externa, que absorbe casi el 90% de la producción. En este sentido, el MAPA va a dar un nuevo impulso al sector basado en el aumento y sostenibilidad de la demanda interna, con el desarrollo de una campaña de información y promoción durante dos años.
