08/04/2026

La investigadora Guadalupe Orea Vega defendió el pasado 31 de marzo su tesis doctoral, enmarcada en el programa de doctorado de Economía Agroalimentaria del Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València (UPV), titulada «Las Sociedades Agrarias de Transformación como modelo asociativo en el sector agroalimentario español y su desempeño en sostenibilidad». La tesis ha sido dirigida por el doctor Gabriel García Martínez, de la UPV.

El tribunal estuvo presidido por Juan Bataller Grau (Universitat de València), con Elíes Seguí Mas (UPV) como secretario y Amparo Melian Navarro (Universidad Miguel Hernández de Elche) como vocal.

Según la autora del estudio, la tesis parte de una realidad clara, aunque las Sociedades Agrarias de Transformación (SAT) tienen un peso económico y exportador notable en España, han permanecido prácticamente invisibles en la literatura académica, especialmente en comparación con el cooperativismo tradicional.

Para abordar esta laguna, la tesis construye un marco basado en la Teoría de los Derechos de Propiedad, desde el cual propone entender a las SAT como un modelo híbrido, flexible y eficiente, capaz de sortear algunas de las limitaciones que afrontan las cooperativas.

La investigación combina tres enfoques complementarios: un análisis de su impacto económico en el sector agroalimentario; el estudio de la información no financiera que las SAT publican en sus canales digitales, a partir de la cual se desarrolla un índice propio de sostenibilidad, y un análisis configuracional comparativo de naturaleza cualitativa.

Los resultados revelan una dualidad profunda dentro del sector y una clara fractura en la forma en que estas entidades comunican su actividad. Aunque las SAT destacan su contribución social, especialmente en torno al socio y al empleo rural, mantienen un silencio llamativo en materia ambiental. La sostenibilidad no suele gestionarse como un valor ético asumido, sino como una exigencia comercial impuesta por la cadena de distribución.

Por ello, la tesis subraya la necesidad de romper con ese silencio ambiental y avanzar hacia un modelo de legitimidad más completo, alineado con los estándares europeos de reporte y con las expectativas sociales actuales.